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初中学生吃什么补脑

2021-10-21 13:33:14文/颜雨

学生想要补脑可以多吃鱼类、蛋类、虾皮、豆制品、核桃等食物。

初中学生吃什么补脑

学生吃什么补脑

(一)鱼类

鱼类是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。

(二)蛋类

鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质。鸡蛋中含有丰富的胆碱维生素B复合物,可以帮助学生补脑。

(三)虾皮

虾皮中含钙量极为丰富,摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他缺钙引起的疾病。学生适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

(四)豆制品

豆制品中含有人体所需的优质蛋白和8种必需氨基酸,这些物质都有助於增强脑血管的机能。另外,还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质,特别适合於脑力工作者。

(五)核桃

核桃有补脑健脑的作用。因为核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质,含有大量的不饱和脂肪酸,能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力,提高大脑的生理功能。

初中学生补脑食谱

(一)鱼头豆腐汤

材料:鱼头、嫩豆腐、干香菇、姜、蒜、蒸鱼豉油适量、

辣椒酱、醋、盐、味精。

步骤:

(1)先用蒸鱼豉油腌制一下鱼头,加一点盐;

(2)锅热下油,下蒜头,下姜爆香,下香菇爆炒;

(3)下鱼头煎,一定要煎到肉有点变白,下鱼的其他一些骨头;

(4)加开水焖煮,煮熟加盐,辣椒酱,出锅。

(二)栗子核桃鸡脚汤

材料:鸡脚、瘦肉、栗子、核桃

步骤:

(1)鸡脚敲裂;瘦肉切块;

(2)栗子用开水煮几秒钟,去皮;核桃洗净;

(3)所有材料一起下锅,加清水4碗;

(4)大火烧开后,转小火煲2个小时。喝时加盐调味即可以。

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