勤动脑可以提高记忆力。从某种意义上来说,大脑就像肌肉一样,如果反复锻炼某个部分,就会使该区域增强。科学家发现小提琴演奏家的大脑中用来控制左手的区域远大于常人,因为左手按压琴弦的工作比较繁琐,而右手拉弓弦则相对简单。同样,阅读盲文的盲人,其大脑中很大的区域分配给触觉。
大脑使用程度越高,神经细胞上长出的树突就越长,这样神经细胞接收的信息也就越多;相反,如果懒于动脑,那么树突就会逐渐萎缩。(神经树突是一种极细的纤维,是从神经细胞上生长出的类似树根的凸出物。神经细胞上的树突越多,神经细胞接收的信息就越多,神经细胞的功能也就越强。)
1. 牛奶富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力。
2. 鲜鱼富含蛋白质和钙质,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇。
3. 鸡蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力。
4. 卷心菜富含维生素B,能预防大脑疲劳。
5. 木耳含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品。
6. 大豆含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量的大豆或豆制品,可增强记忆力。
7. 核桃、杏子含有丰富的维生素A、C,可有效地改善血液循环,保证脑供血充足,有利于大脑增强记忆。
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