花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡蛋的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。
鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
草莓、樱桃、蓝莓、黑莓……通常情况下,浆果的颜色越艳丽,所含的营养越高。浆果中有高含量的抗氧化剂,尤其是维生素C,这甚至有助于预防肿瘤疾病。研究证明草莓及蓝莓提取物有助于改善记忆。吃浆果能能真正得到很多营养,浆果种子中还有一种对大脑发育很好的omega-3脂肪。
豆子的特别源于他们的能量来自蛋白质和复合碳水化合物及纤维加维生素和矿物质,豆类是一种很好的健脑食品。如果孩子的午餐中有豆类,那他们下午的思维水平将达到高峰。肾豆相比其他豆类含有更丰富的ω-3脂肪酸,大脑发育功能的一个重要元素就是ω-3脂肪酸。
以上就是初三网小编为大家总结的孩子记忆力不好吃什么最补脑,仅供参考,希望对大家有所帮助。
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