1、牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时,一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋。大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。
3、鱼类。它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
除了拥有好的学习技巧外,我们还需要一个健康的大脑,而DHA,无疑是我们知道的最益脑的营养物质。下面文章将为大家讲述什么是DHA、DHA的作用、生活中哪些食物含有丰富的DHA等。有了DHA等的营养支持,相信我们的大脑对我们的快速阅读技巧学习、奇像顺序记忆与思维导图等记忆法学习方面能带来带多的益助。
DHA就是所谓的“脑黄金”——不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的英文缩写。最早揭示DHA这一奥秘的是英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授。他们的研究结果表明:DHA作为大脑发育,成长的重要物质之一。
我们知道,人的大脑需要动物蛋白和植物蛋白来维持,而其中的植物蛋白在豆类食品中含量是最高的。它不仅含有丰富的维生素A、维生素B,还含有蛋白质、谷氨酸等一些营养物质是人脑必须要有的。 在人的脑细胞中,这些物质起到了不同的作用,所以说多食用豆类食品对健脑是很有好处的。
以上就是初三网小编为大家整理的吃什么可以提高记忆力,仅供参考!
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