2023烟台市南山职业技术学校可以学的专业有机电技术、机械制造、电子技术、软件与应用技术、网络技术、数字媒体、艺术设计、财税、电子商务、市场营销、物流管理、国际商务、服装工程、旅游管理、酒店管理、护理、学前教育、化工技术、车辆维修、城市轨道交通运营服务、建筑施工、建筑设计与管理等。

| 序号 | 专业名称 |
| 1 | 机电技术 |
| 2 | 机械制造 |
| 3 | 电子技术 |
| 4 | 软件与应用技术 |
| 5 | 网络技术 |
| 6 | 数字媒体 |
| 7 | 艺术设计 |
| 8 | 财税 |
| 9 | 电子商务 |
| 10 | 市场营销 |
| 11 | 物流管理 |
| 12 | 国际商务 |
| 13 | 服装工程 |
| 14 | 旅游管理 |
| 15 | 酒店管理 |
| 16 | 护理 |
| 17 | 学前教育 |
| 18 | 化工技术 |
| 19 | 车辆维修 |
| 20 | 城市轨道交通运营服务 |
| 21 | 建筑施工 |
| 22 | 建筑设计与管理 |
艺术设计是一门独立的艺术学科,艺术设计是专业名词,主要包含:环境设计专业方向、平面设计专业方向、视觉传达专业方向,产品设计专业方向,等等方向。它的研究内容和服务对象有别于传统的艺术门类;同时,艺术设计也是一门综合性极强的学科,它涉及到社会、文化、经济、市场、科技等诸多方面的因素,其审美标准也随着这诸多因素的变化而改变。艺术设计,实际上是设计者自身综合素质(如表现能力、感知能力、想象能力)的体现。
专业基础课程: 造型基础、设计素描与色彩、数字图形、二维设计基础、三维设计 基础、艺术设计概论、版式设计。
专业核心课程: 设计策划、市场营销、设计创意、二维设计制作、摄影摄像与后期 处理、三维设计制作、界面设计制作、专题设计。
实习实训: 对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行多媒体作品制作、设计策划、文创开发、广告设计、界面设计等实训。在文化艺术行业的工艺美术与创意设计企 业等单位进行岗位实习。

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