蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质,这种物质本身对身体无害,但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化,会对动脉血管壁产生毒副作用。
维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化,而深色绿叶菜中维生素含量最高。其中,菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。
因为菠菜中含有丰硕的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供应者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用
长期熬夜学习,会造成大脑神经营养不良。所以,包括在学校就餐的孩子,每周要进食瘦肉、鸡蛋、豆腐等动植物蛋白3~4次。
睡眠不好的孩子可睡前喝半斤牛奶,或喝碗莲子大枣汤。有抑郁症状的孩子,平时多吃些香蕉、菠菜、核桃、鸡肉等,这些食物里含有B族维生素和叶酸,有助于症状的改善。
不管在家还是在学校,考生都要遵守“早吃好,午吃饱,晚吃少”的原则。再怎么忙乱,早餐一定要吃,因为人体所需要的能量主要来自糖,学生早晨起床后,胃处于空虚状态,此时血糖水平也降到了进食水平。
开始活动后,大脑与肌肉消耗糖(即血糖),于是血糖水平还会继续下降。这时如果还不进餐或进食低质早餐,体内就没有足够的血糖可以消耗,人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒,没精打采,反应迟钝。
以上就是初三网小编为即将中考的孩子总结的吃什么补脑以及饮食上要注意的问题,仅供大家参考!
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