小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃小米有防止衰老的作用。初三学生中考前常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健增强记忆力。
干果类
干果类食物是公认的蛋白质和不饱和脂肪酸含量最多的一种食物,再者其中的卵磷脂,无机盐的含量也都是相当丰富的。而中医认为坚果类食物本身就有“补五脏”益力气的作用,因此初三学生中考前适当的多吃一点的话,对补脑增强记忆力会有很大的帮助的。
矿物元素铁
铁是血红蛋白的组成成分,缺铁时,易引起贫血,会使脑供血不足,使记忆力和判断力迅速下降。富含铁的食物有肝脏、大豆、木耳和海带等。
多吃动物脑好
民间常有一种说法,吃动物的什么脏器, 就可以补人的什么脏器。所以,有些初三考生家长一个劲儿地给学生吃猪脑、羊脑、鸡脑等等动物脑,想让宝贝的脑子更聪明。
其实,吃进去的脏器都要经过胃肠道的消化、吸收,再合成新的细胞,并没有直接的联系。而脑组织中的脂肪含量极高,如果过多地给宝贝食用,非但补不了脑,还会造成高血脂症,这对宝贝来说有百害而无一利。
想要提高记忆力多吃鱼
听说鱼中特别是海鱼中含有较多的 DHA,它是脑细胞中的重要成分,于是有些初三考生家长在中考前几乎天天给他吃鱼。但脑细胞的组成成分及脑功能不仅只是依赖于DHA,还需要其他的营养 成分。
至今也没有一种食物包括人体所需的各种营养,因此平衡膳食很重要,即每天膳食中应包括谷类、蔬菜、水果、肉类、鱼虾类、蛋类,奶类及奶制品、豆类及豆制品、油脂类等。如果只注重给初三学生吃鱼而不重视摄取其他必需营养,也会影响脑发育。
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