核桃
核桃是公认的中学生最好的补脑的食物之一,那是因为其中富含亚油酸,而亚油酸可以刺激到大脑神经,再者其中丰富的不饱和脂肪酸,具有强化脑血管弹力的作用,因此也就可以起到一个促进大脑发育的作用了。其实在民间早已经有吃核桃补脑的传统了。
鱼类
鱼类是公认的一种中学生益智补脑增强记忆力的食物之一,其实鱼类中的黄花鱼,带鱼,青鱼等也都是最适合现代补脑的好选择。由其是对于家里有正在成长中的孩子的家庭来说,日常适当的给初中生吃些鱼类不仅能促进大脑的发育,同时也能起到一个补充身体所需的营养成份的作用。
牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果中学生用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
微量元素碘
碘是人体甲状腺素的重要组成成分。它在人体中含量极少(只有15~ 20mg),但对中学生智力发育影响却极大,因此它被国际医学界和营养学界誉为“智慧之泉”。
碘的生理功能是通过甲状腺素来实现的。甲状腺素能促进蛋白质的合成,这对于维持中学生的生长发育起着关键的作用。
磷脂(包括脑磷脂和卵磷脂)
磷脂是脑细胞的重要组成成分,是构成脑神经组织和脑脊髓的主要成分,整个脑组织物质中有20%~30%是磷脂。
青少年正处于发育阶段,无论是构成新细胞,还是进行大脑的高级神经活动都不能缺少磷脂。富含磷脂的食物有动物脑髓、肝脏、大豆、鳝鱼、泥鳅、豆豉、蛋黄、芝麻和葵花籽等。
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