梅州城西职业技术学校（原名城西职中）位于梅州市环市西路程江河畔，交通便利，环境优美，创建于1956年。学校是国家级重点中等职业学校（粤东首批）。是广东省职业教育实训中心、梅江区职教中心、梅州市第十六职业技能鉴定所、梅江区农村劳动力技能培训转移就业定点培训基地、梅州市梅江区职业技能公共实训基地。

梅州城西职业技术学校先后被授予全国职业教育先进单位、全国职业技术学校职业指导工作先进学校、全国“十二五”科研规划课题研究“先进科研单位”、广东省绿色学校、广东省依法治校达标学校、梅州市先进集体等荣誉称号，被誉为粤东“职教一明珠”。