汕头技师学院是经广东省人民政府批准设立，以培养高级技工、技师学历教育为主的国家重点技工院校。学院创建于1963年，是粤东地区最早创办的全日制公办技工院校。2019年12月，汕头市外语外贸职业技术学校、汕头市纺织服装职业技术学校整体并入我院，办学实力进一步提升。

汕头技师学院现为国家级重点技工学校、国家级高技能人才培训基地、国家职业技能鉴定所、全国跨境电子商务产教联盟副理事长单位、全国跨境电商专业人才培养示范校、阿里巴巴全球速卖通大学合作院校、国家级王龙生技能大师工作室、国家级陈乐航技能大师工作室、国家级汽车专业高技能人才实训中心、广东省高技能人才公共实训基地、广东省高技能人才培训基地、广东省创业培训定点机构、广东省“粤菜师傅”工程培训基地、广东省跨境电商人才培训基地、广东省航空航天科普教育定点单位、民用无人机驾驶员职业教育培训基地、汕头市创业孵化基地。

汕头技师学院先后荣获“汕头市文明校园”“汕头市文明示范校园”“汕头市教育系统先进集体”称号。2018年经省人社厅批准，学院与以色列航空工业公司（IAI）联合创办了汕头民用航空职业技能培训学院，培养飞机维修等航空类高技能人才。